私は、東京都中野区本町６丁目２１－１６で、
へぎそば専門の飲食店を開業します。

へぎそばとは、新潟県魚沼地方発祥のそばです。
ざるそばやせいろ同様、「へぎ」という器に盛られたそばのことをいいます。

当店の商号で「そば」を平仮名にしているのには理由があります。
蕎麦という言葉には、つなぎに使う小麦粉の「麦」という文字が入っております。
しかし、へぎそばはつなぎに小麦粉を使いません。布海苔（ふのり）を使います。
そこで名前にも「麦」の文字を使わず、「そば」としました。

私は本場、新潟県の有名へぎそば店で修業を受けており、
本場のへぎそば製法を身に付けております。
現在も年に数回、訪問して勉強させて頂いております。
へぎそばを扱う飲食店は、都内でも複数ございますけれども、
本場の製法でへぎそばを提供できるお店は、多くありません。

当店は、新中野駅から徒歩１分の立地にあります。
駅から続いている青梅街道沿いにありますので、視認性は良いです。
新中野駅を利用する方々は来店しやすいです。

今回取得する物件は、
江戸時代から続いていた老舗蕎麦店の居抜き物件となります。
老舗があった場所ですし、店舗前の人通りは多かったので、
立地に問題はございません。

現在、私が店長を務めているへぎそば店で
一緒に働いている従業員複数名が、当店での勤務を約束してくれています。
飲食業経験３０年以上の方が１名、同じく４０年以上の方が１名です。
ホテルやレストランでホールを経験していた方は、
そば店での勤務年数が１年程度ですけれども、
私の教育によって、へぎそば製麺ができるようになりました。
へぎそば製麺は、知識と経験が必要なため、
経験者を募集するのが難しいです。全員、貴重な人材です。

雇われている身分で、
飲食店での仕事をしながらの融資の準備は
初めての私には知識も体力的にも不安が多かったです。

進め方の順序もよく分かってなかったのですが、
西田様には夜中や休憩時間など私の時間に合わせての打ち合わせや
創業計画書の作成・確認をさせて頂いたのが本当に良かったです。

全行程を経て、自分だけではとても無理だったと感じました。
自分でやろうとせずにプロにお願いして本当に良かったです。

→当事務所の支援はあくまで補助

面接で保証協会の方が

「創業計画書の内容が完璧で、これだけ完璧な計画書は大変珍しく
　保証協会内で話題となり、ざわついた」

と言ってました。

実際、面接官とは創業計画書を復唱して確認したのみで、
半分は笑いありの雑談で終わりました。

「創業計画の数字の面と分析、予測がしっかりとしているので
　私からお聞きする事はあまり無い」

ということでした。

預金通帳につきましてもコピーを取るのみで
通帳の入出金についての質問や自己資金の事は特に聞かれませんでした。

当社の主な事業内容は２つです。
①日本人事業者がベトナムに進出するのを支援するコンサルタント業、
②日本製のサプリメントや化粧品をベトナムに輸出する事業です。

従業員として採用するベトナム人女性は、
当社と関わる以前から輸出販売を行っております。
輸出業務について経験が豊富です。

彼女がコツコツ開拓してきた販売代理店は
現在ホーチミン市で、１，０００店舗以上あります。
親類に政界や医療分野の有力者がいて、
その人脈を使って拡大してきたとのことです。
そのまま、当社輸出品の販路として活かすことができます。

彼女はホーチミン市および恵比寿でエステ店を経営しており、
美容および医療の見識があります。
日本製サプリメントや化粧品の品揃えは彼女が担当します。
日本で人気がある商品であっても、ベトナムで受け入れられるとは限りません。
その点、彼女はベトナム人女性と同じ立場で考えることができます。
現地に受け入れられる商品や販売促進方法に精通しています。

私は、政治家を始めとする、ベトナムダナン市有力者との人脈があります。
現在、輸出事業はホーチミン市を中心としておりますけれども、
それ以外の都市に展開する際も、この人脈を活かせます。
当社代理店となりうる有力事業者の紹介を受けることができます。
販路を新規開拓する際に有利です。
信頼関係は一朝一夕で構築されるものではありません。
他社には容易に模倣できない、大きな独自性です。

海外進出支援プロジェクトを実行するたびに、新しい人脈が広がります。
コンサル事業の実績を重ねることで、
輸出事業の販路開拓にも相乗効果が見込まれます。
海外進出の支援をさせて頂いたお客様からは、
対応の丁寧さ、迅速さ、気配りの点で評価を頂いております。

ダナン市に滞在している間は、
お客様から相談があれば、当然、すぐに対応いたしますし、
私が日本にいる間も、電話やメール等で連絡を取り合います。
ダナン市と日本は２時間の時差しかないので、
心理的な距離感を感じることはありません。

「男性コンサルタントよりも気配りが行き届いていて、安心できる」
というお言葉を頂きます。気になる点、不安な点が無いか、
私の方から小まめに連絡を入れるよう心がけております。

素早いレスポンスと対応で非常に助かりました。
私がなかなか領収書の整理などできずに申し訳ないと思っておりました。

私も知らない内容まで調べてストーリーにしていただけたことには感動しました。
その上、融資金の使い方までアドバイス頂けたのは助かります。
でないと、すぐに引き出して使っていたと思います。

安心してお任せできたので、
今後も西田さんをご紹介できるように尽力させていただきたいです。

私は現在、港区赤坂の蕎麦店で店長を務めております。
そこを退職して独立し、手打ち蕎麦を提供する和食店を開業します。

ランチにはレギュラーメニューとして、
蕎麦やご飯ものセット、日替わり定食を提供します。
少し贅沢なランチを楽しみたいというお客様には、
１，５００円前後のメニューもお選びいただけます。
夜は、お酒に合う、旬の高級食材を使った刺身、惣菜、一品料理を提供します。

お店の住所は、東京都港区赤坂２－１９－１１リード赤坂ビル1階です。
最寄り駅は、東京メトロ「六本木１丁目」、「赤坂」、「溜池山王」です。
３つの駅まで同じくらいの距離ですので、
それぞれの駅を利用するお客様に当店を利用して頂けます。
六本木通りから一本入った通り沿いですけれども、
一段高い中１階にありますので、
通りから当店の営業状況を視認しやすいです。

当店は、前職蕎麦店から徒歩７分～８分の場所にあります。
仕事帰りによく足を運んでくださっていたお客様は、
引き続き当店の常連客になって頂けると考えます。
開業時から損益分岐点を上回る売上水準を確保できます。

店主である私は、飲食業の経験が３０年以上あります。
若いころは洋食を調理しておりましたけれども、
現在は和食全般に精通しております。
アラブ首長国連邦ドバイにも出店した有名和食店で、
外国人向け和食を学んだこともあります。
当店のメニューに「カリホルニアロール（大）」があるのは、その成果です。

従業員、アルバイトの３名も全員、飲食業の経験が２０年以上あります。

私は今回の融資を申し込む際、
自身を取り巻く会社の事情が複雑で悩んでおりました。
西田税理士に最初に相談したのはメールからです。
結構な長いメールに対してもレスポンスが早く、なおかつ的確な対応でした。
メールで７～８回やり取りした後、お会いしてお話させていただきました。

その後しばらく時間がかかりましたが、
希望の物件に出会ってからの西田さんの動きが早く、
創業計画書の作成の際にはこちらの時間に合わせていただき
深夜まで電話でやり取りをして作成いただきました。
そのかいあって物件を逃さず、満額融資を２本いただきました。

私の取り巻く環境、開業への思いなどはじっくりと聞いていただき、
いざ必要な時には的確なアドバイスと素早い対応。
これが良かった点です。

ですので、私と同様に、創業融資で開業を希望する、
同じ志をもった後輩を紹介させていただきました。

→後輩の方の支援も成功

当社はクラウドソーシング、
すなわちインターネットを通じて、様々なスキル、ノウハウを持つ人に
仕事やサービスを依頼したいと考える個人（サービス需要側）と、
それを受注して報酬を得たいと考える個人（サービス供給側）を仲介する
プラットフォーム（場）を提供します。

発注される仕事内容は様々です。
個人事業主が資金調達やホームページの作成を専門家に依頼したり、
ケアマネージャーが料理や掃除などの家事サービスを１人暮らしの高齢者に提供したり、
カウンセラーによるお悩み相談、占い師による本格的な占いなど、幅広いです。

競合他社が運営するクラウドソーシングサイトの利便性には差がありません。
当社が製作するサイト「スキルクラウド」では、
他社にはない機能を加える等、サイト利用者の利便性を向上させていきます。

具体的には、スキル、ノウハウを提供したいと考える供給側個人には、
能力を視覚的にアピールできる動画を掲載できるようにしたり、
月額固定料金で当社サイトを利用できるようにします。

これまで蓄積してきた
インターネット広告技術の経験を活かし、サイトの宣伝を行います。
スキル、ノウハウを提供したいと考える供給側個人と、
それを求める需要側個人それぞれ別々の広告を打ち出します。

印象に残りやすい広告宣伝文の作成や画像処理方法なども、
前職や個人事業主時代に経験があります。
これらを活かせるのも当社の強みです。

需要側と供給側との取引が成立した後、
需要側は当社口座に報酬額をいったん預けます。
供給側が業務を完了した後、預けた報酬総額の一定割合が当社売上となり、
残りを供給側に支払います。

売上金となりうるお金はすでに受け取り済みですので、
当社売上金が回収不能になる危険はございません。
また、需要側からの入金が必ず先で、供給側への出金は後になりますので、
仮に、事業規模が急拡大しても資金不足になることはございません。

スキルシェアのマッチングサイトの運営にあたり、
創業融資を検討していました。

自分で行うこともできますが、
確実に成功させる必要がある融資です。
不慣れな自分で行うよりも、実績のある確実な方にお願いするほうが最善と考え、
インターネットで様々な情報を仕入れながら情報を収集していました。

※自宅の近くで
※メリットデメリットなどしっかり記載している
※机上の空論ではなく、実務的な記載がある
※言葉（テキスト）に真実性がある

を最低限として、士業の先生を探していました。

西田さんと出会い、西田さんの指示に従い、融資の準備を進めました。

書類関係は情報を提供するだけで、
西田さんにすべて作成していただきました。
非常に迅速で確実な仕事をしていただきました。

残念ながら政策金融公庫は見送りになってしまったのですが
信用保証協会の融資は可決され、融資をいただけることになりました。

起業の準備を進める中、
不慣れな融資まで自分で対応していたら、ほぼ可決は難しかったと思います。

とても感謝しています。

融資金はすべて制作に充てたため、広告費の捻出が難しく、
次はエンジェル（投資家）に頼む決断をしました。

→ベンチャーキャピタルに出資をお願いする！

投資家への事業の見せ方や、株価算定など、
しっかりと士業の先生として対応いただき、
投資家様へのプレゼンテーションにも無償で同行していただきました。

専門的な用語等に関しては西田さんに話をしていただき、
事業のプレゼンテーションのみに集中することができました。

結果、２社から投資を受けることができました。

売り上げのない、完全なスタート時期の会社が
投資を受けること自体非常に難しいことだと思いますが、
西田さんの協力のもと、成功することができました。

プレッシャーも大きいですが、
日々前進できるように努めてまいります。

西田さんは非常にレスポンスが良いです。
迅速に対応いただけるので安心感が半端ないです。

つながりのある他の士業の先生も多く、すべてにおいて安心できます。

料金体系も安心できると思います。
お金のためだけに働かれている方ではないので、
人間として依頼する側もしっかりと義務と権利を対応していくことで
信頼関係が築けるのではないかと思います。

・数社相談に行きましたが、具体性がなく納得いかなかったのですが、
　西田さんは最初の電話から私の要望に具体的に応えてくれた。

・事業計画書など資料も的確で、無駄がなく安心して任せられた。

・他社とは違い、親身になって解決策を見出してくれる。

ホームページで提供されている無料のエクセル表で資金繰り表を作りましたが、
うまくできているか不安だったので無料相談に頼みました。
無料相談の時点でこちらの疑問点や不安な点を解決できるぐらい、
しっかりと時間を掛けて対応してもらい信頼できる人だと感じました。

その後正式に依頼することになりましたが、
こちらの不安や疑問点などを相談してもきちんと答えていただけましたし、
メールの返信も早く安心できました。
ヒアリングも２時間ぐらい掛けてしっかりと聞いていただけたことで、
漠然と考えていた自分の考えなどが言語化されて
自分がやるべきことがはっきりみえて計画を進めやすくなりました。

公庫の担当の方も、
「西田先生の地区の公庫職員に確認したが信頼できる人だと聞いた」
とおっしゃっていて、面談もスムーズに進んでいきました。

ギリギリの予算で資金を計画していたのですが、
公庫の担当の方から「もし不安なら増額しますか？」と
提案があるぐらい融資に前向きな面談になりました。

開業届の相談などにも答えてもらえて、
お願いしておいてよかったなという感想です。

→開業届の提出も無料代行