事業計画書への的確なアドバイス、
日本政策金融公庫の担当者様をご紹介いただくなど、
本当に西田さんにお願いしてよかったと思いますし、
今後、知人等にもご紹介させていただきたいと思います。

メールやお電話で、きめ細やかなご対応に感動しかありません。

創業計画書が手軽にかつ融資に対して有利なものが作れた。

融資申込書類の作成を委託することにより、自分の時間を有用に使えた。

事前に準備すべきもの必要なもの等がわかりやすかった。

質問に対して返信が的確で早かった。

面談前日まで書類の修正をして頂けた。

①豊富な知識をもって、顧客側の盲点をつく解決案や方法論を淡々と示してくれる。

②独特の慣習やイレギュラーな部分も多い業種での開業でした。
　高い経験値と守備範囲の広い知識で、フレキシブルに対応していただけました。

私は、東京都中野区本町６丁目２１－１６で、
へぎそば専門の飲食店を開業します。

へぎそばとは、新潟県魚沼地方発祥のそばです。
ざるそばやせいろ同様、「へぎ」という器に盛られたそばのことをいいます。

当店の商号で「そば」を平仮名にしているのには理由があります。
蕎麦という言葉には、つなぎに使う小麦粉の「麦」という文字が入っております。
しかし、へぎそばはつなぎに小麦粉を使いません。布海苔（ふのり）を使います。
そこで名前にも「麦」の文字を使わず、「そば」としました。

私は本場、新潟県の有名へぎそば店で修業を受けており、
本場のへぎそば製法を身に付けております。
現在も年に数回、訪問して勉強させて頂いております。
へぎそばを扱う飲食店は、都内でも複数ございますけれども、
本場の製法でへぎそばを提供できるお店は、多くありません。

当店は、新中野駅から徒歩１分の立地にあります。
駅から続いている青梅街道沿いにありますので、視認性は良いです。
新中野駅を利用する方々は来店しやすいです。

今回取得する物件は、
江戸時代から続いていた老舗蕎麦店の居抜き物件となります。
老舗があった場所ですし、店舗前の人通りは多かったので、
立地に問題はございません。

現在、私が店長を務めているへぎそば店で
一緒に働いている従業員複数名が、当店での勤務を約束してくれています。
飲食業経験３０年以上の方が１名、同じく４０年以上の方が１名です。
ホテルやレストランでホールを経験していた方は、
そば店での勤務年数が１年程度ですけれども、
私の教育によって、へぎそば製麺ができるようになりました。
へぎそば製麺は、知識と経験が必要なため、
経験者を募集するのが難しいです。全員、貴重な人材です。

雇われている身分で、
飲食店での仕事をしながらの融資の準備は
初めての私には知識も体力的にも不安が多かったです。

進め方の順序もよく分かってなかったのですが、
西田様には夜中や休憩時間など私の時間に合わせての打ち合わせや
創業計画書の作成・確認をさせて頂いたのが本当に良かったです。

全行程を経て、自分だけではとても無理だったと感じました。
自分でやろうとせずにプロにお願いして本当に良かったです。

→当事務所の支援はあくまで補助

面接で保証協会の方が

「創業計画書の内容が完璧で、これだけ完璧な計画書は大変珍しく
　保証協会内で話題となり、ざわついた」

と言ってました。

実際、面接官とは創業計画書を復唱して確認したのみで、
半分は笑いありの雑談で終わりました。

「創業計画の数字の面と分析、予測がしっかりとしているので
　私からお聞きする事はあまり無い」

ということでした。

預金通帳につきましてもコピーを取るのみで
通帳の入出金についての質問や自己資金の事は特に聞かれませんでした。

①西田さんの豊富な経験を基に発せられる助言に助けられました。

②いつも和らいだムードの中でご対応いただき、安心して気兼ねなく相談できました。

③保証協会申請内容で、私の職歴の内容構成から内容の表現等々、
　要点と強調したい部分を、端的に分かりやすく表現していただき、
　協会担当者も事前に予備知識として好感を持って受け取っておられました。
　お陰で、面談時には余分な説明をすることもなく、スムーズに進みました。
　これは、今回の重要なポイントだったと思います。

本当に西田さんには感謝申し上げます。
ありがとうございました。　　

希望額より少なかったのですが
現状の事業実績では、妥当だと思うので満足しています。

質問に対する回答についてレスポンス良く、
融資の流れなどについても分かり易い説明で助かりました。